MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler : 4 kişi için 1 su bardağı Su 2 su bardağı Et Suyu 2 kahve fincanı Kırmızı Mercimek 1 kahve fincanı Un 1 ½ yemek kaşığı Yağ Tuz, Kara Biber
Hazırlanışı : Ayıklanmış Mercimek 1 bardak su ile iyice pişinceye kadar kaynatılır. Süzgeçten geçirilir. Et suyu ve tuz katılarak 1-2 dakika daha kaynatılır. Tencerede yağ eritilir. Üzerine un konarak hafifçe kavrulur. Bunların üzerine süzüp, pişirdiğimiz mercimekli et suyu yavaş yavaş dökülür. karıştırarark 10-15 dakika daha pişirilir.